玄米と米麹を用いて、時間をかけてていねいに作られた黒酢です。発酵と塾生に時間をかけてしあげられた黒酢は、必須アミノ酸やミネラルが豊富でまろやかな味わいです。

商品説明／日本国内にある江戸時代創業の食酢メーカーが、玄米を用いて丁寧な発酵・熟成を重ねて製造した玄米黒酢です。 毎日の飲料、料理などに加えてお使いください。 黒酢は米から作りますが、長期間（６カ月以上）発酵・熟成させることによってアミノ酸と糖が反応して黒褐色化することからそう呼ばれています。アミノ酸をはじめとする多くの有効成分を含んいます。

原材料名／玄米、米麹、水
内容量／５００ｃｃ
使い方／一日に３０ｃｃを目安に、約１５０ｃｃの水やジュースで薄めてお飲みください。 料理など、幅広くお使いいただけます。
賞味期限／１年間
栄養成分（100ｇ中）／エネルギー３６ｋｃａｌ、たんぱく質０．７ｇ、炭水化物４．５ｇ、脂質０ｇ、水分９０．３ｇ

黒酢に興味をお持ちの方ならご存知の通り、黒酢には実に豊富なアミノ酸が含まれています。
本来は通常の「米酢」と製法はなんら変わらないのですが、
・原材料に玄米を使用していること
・６カ月以上の醗酵熟成をすること
により、色が褐色になり、アミノ酸が増えるという事がわかっています。
それだけ栄養成分が豊富という事の証明ですね。

酢は調味料の一つで日常的な食品ですが、これを「健康酢」の位置にまで高めたのが黒酢です。
黒酢は米酢の一種ですが、特に長期間（６カ月以上）発酵・熟成させることによってアミノ酸と糖が反応して黒褐色化することからそう呼ばれています。
アミノ酸をはじめとする多くの成分を含んでおり、健康効果が広く知られています。
また原料に玄米を使用した玄米黒酢は、タンパク質の含有量が多く、アミノ酸が濃く含まれています。

高品質の国産・玄米から製造
「まろやか黒酢」の原料には、日本国内で栽培された高品質の玄米を使用しています。
芳醇な大地の栄養を吸収してたくましく育った玄米は、濃厚で鮮やかな小麦色に富み、質の高い栄養素を含んでいます。
まろやか黒酢は、創業３６０年という「酢一筋」のメーカーが手間ひまをかけて製造しています。
いかにお客様に満足いただける商品をつくることができるか。このポイントを考慮し商品開発を行いました。弊社のロングセラー、まろやか黒酢の秘密がここにあります。

ていねいな熟成と発酵で魅力的な商品づくり
「まろやか黒酢」は、玄米に米麹を加えたアルコール発酵、その後の酢酸発酵といった玄米酢製造の設備と技術があって初めてつくることができます。
弊社では協力企業における厳正管理に基づく製造方法を採用。正確な商品づくりができるように努めています。
例えば熟成発酵の技術。ここでは温度を厳密に管理し、発酵に最適な温度を保ちます。そして長期間に複数回の発酵を繰り返し、上質の玄米黒酢ができあがります。こうしてお客様に長くお使いいただける「まろやか黒酢」ができあがります。

迅速な発送サービスで翌日お届け（地域限定）
弊社では商品の在庫を十分に確保し、可能な限り即日発送を行っています。原則として午後３時までのご注文であれば即日発送を行っており、その達成率は９９％以上を達成しています。 「少しでも早く商品を試してみたいのです。明日届きますか？」 数年前からこんなご要望が数多く寄せられるようになり、お客様の声に少しでも応えたいという想いが現在の形になりました。 奈良からの発送となるため北海道や北東北、沖縄など、地域によっては翌日にお届けができない地域もありますが、それでも即日出荷は行っており、ほとんどの地域で翌日配送を可能としています。

まろやか黒酢はこんな方におすすめです

• 食生活の乱れがちな方に
• 塩辛い食べ物が好きな方に
• 日常的な健康づくりを考える方に
• 体の芯から健康になりたい方に
• 自然の美肌づくりに