亜鉛食ミックスがａｎａｎのカラダに良いモノ大賞に選出されました
極上・決明子が神崎恵さんの書籍に掲載されました
葛食・三日断食が"からだにいいこと"に掲載されました
- こんにちは。３０ｋｇのダイエットに成功したことのある、統括責任者の上村です。私たちは質の高い自然・健康食品をお届けし、できるだけ多くのお客様に健康になっていただくことをミッションとしています。スタッフ一同、全力で取り組んでまいります。
たんぽぽ堂と健康生活研究所は自然健康社のグループサイトです
TOPページ > 3,000円～3,999円 > 国産・麦芽粉末１ｋｇ
♦国産・麦芽粉末１ｋｇ
天然の大麦から作られた酵素粉末です。製パンにおいて酵母の発酵を促し、品質の高いパン作りに役立ちます。特にフランスパンなどハード系の製パンには欠かせません。
【内容量/原材料】
内容量／１ｋｇ（約３３３日分 ※一日３ｇを使用した場合）
原材料／麦芽（国産）
添加物／なし（香料や保存料を使用していません）
【使用方法】
小麦粉１ｋｇに対して０．２〜１ｇを目安にお使いください。作るパンによって使用量は調整してください。
【賞味期限】１年
| 栄養成分 （100ｇ中） |
エネルギー３８９ｋｃａｌ、たんぱく質９．０ｇ、脂質３．８ｇ、炭水化物７９．８ｇ、食塩相当量０ｇ |
|---|
国産・麦芽粉末１ｋｇ
販売価格：３,２４０円（税込）
（会員登録で３２ポイント獲得できます）
- Ｑ.麦芽について詳しく教えてください。
Ａ.麦芽は別名でモルトとも呼ばれます。
麦芽には澱粉を分解する酵素のアミラーゼが豊富に含まれており、パン製造時の発酵を助ける働きをします。
一つレベルの高いパン製造に欠かせないのがこのモルトで、多くのパン職人が重宝しています。
麦芽は、
こんな方におすすめです。
- ♦ 毎朝のリズムをつかみたい方に
- ♦ 元気のない方に
- ♦ 美肌を心がける方に
- ♦ 体の芯から健康になりたい方に
- ♦ 疲れやすい方に
フランスパンなどのハード系のパンにはこの麦芽粉末が必須とされています。 本品を使用することで酵母の発酵が促されて生地の伸びが良くなり、焼き色、ふくらみにも影響を与えます。-
レベルの高いパン作りに麦芽粉末をハード系のパンを作る方には本品をおすすめします。糖分の少ないハード系パンにモルトパウダー（麦芽粉末）を加えることでイーストが活発になり焼き色も良くなります。
レベルの高いパン作りに、ぜひ麦芽粉末をご活用ください。
♦国産・麦芽粉末１ｋｇ
天然の大麦から作られた酵素粉末です。製パンにおいて酵母の発酵を促し、品質の高いパン作りに役立ちます。特にフランスパンなどハード系の製パンには欠かせません。
【内容量/原材料】
内容量／１ｋｇ（約３３３日分 ※一日３ｇを使用した場合）
原材料／麦芽（国産）
添加物／なし（香料や保存料を使用していません）
【使用方法】
小麦粉１ｋｇに対して０．２〜１ｇを目安にお使いください。作るパンによって使用量は調整してください。
【賞味期限】１年
| 栄養成分 （100ｇ中） |
エネルギー３８９ｋｃａｌ、たんぱく質９．０ｇ、脂質３．８ｇ、炭水化物７９．８ｇ、食塩相当量０ｇ |
|---|
国産・麦芽粉末１ｋｇ
販売価格：３,２４０円（税込）
（会員登録で３２ポイント獲得できます）
