本品は、酒粕と米麹をそれぞれ粉末にしたものを独自の製法で調合したものです。
酒かすは日本酒製造の副産物で、「モロミ」から清酒を搾った残滓(残ったもの)です。未分解の酵母や麹が豊富に含まれます。
麹は、米などの穀物「麹菌」を繁殖させたもので、デンプンを分解する作用を持っています。両方共いわゆる酵素にあたる物質です。
【内容量/原材料】
内容量/600g
原材料/酒粕、米麹(無添加)
【使用方法】
添付のスプーンに山盛り1杯分(約12g)を、水やぬるめのお湯などに溶かしてお飲みください。
味噌汁やスープ、ジュースなどに溶かして結構です。
(※酒粕に含まれる酵素はおよそ50℃以上で減少しますので、ご注意下さい。)
一日に2~3杯を目安にお飲みください。
【賞味期限】1年間